Données & méthodes quantitativesÉvaluation des politiques publiquesLes axes de rechercheLes axes transversauxMarchés agricoles & filières agro-alimentairesRégimes alimentaires durablesSystèmes de production durables

2025

de Matteu Monteiro, C.; Feliciano, R.; Membré, J.M.; Monteiro Pires, S.; Thomsen, S.T.; Marette, S.
Health impact assessment and cost‒benefit analysis: Exploring complementarities of methods to assess the impacts of regulations on food consumption
PLOS One, (2025), vol. 20, n° 7, art. e0326946. 20 p. Régnier, F.
Bien dans son assiette, question de coût ou affaire de goût ?
Rhizome, (2025), n° 93. p. 3 Olivier Allais, Géraldine Enderli, Franco Sassi, Louis-Georges Soler
Effective policies to promote sugar reduction in soft drinks: lessons from a comparison of six European countries
European Journal of Public Health, (2023), Volume 33, Issue 6, pp. 1095–1101 Sadier, F.; Landreau; M.; Narayanane, G.; Molina, V.; Allais, O.;Calvarin, J.; Nicklaus, S.
Evolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche nutri-score en France entre 2018 et 2024
Palaiseau : Oqali, 2025. 54 p. Régnier, F.
Distinctions alimentaires
Paris : PUF, 2025. 280 p. ISBN : 978-2-13-085391-6 Régnier, F.
L’alimentation, un fait social total
Mermoz, (2025) n° 6.